英文名：Theaflavins

品名：茶黃素

來源：Theaflavin,TF1

提取部位：子實體  菌絲體

規格：10%-60%茶黃素

外觀：棕黃色粉末

描述：

茶黃素（Theaflavins，TFs）最早是由 RobertsEA H發現的，指紅茶中溶于乙酸乙酯呈橙黃色的物質，由多酚類及其衍生物氧化縮合而來，紅茶中茶黃素類的含量一般為0．3%～1．5%，對紅茶的色香味及品質起著決定性的作用。由于茶黃素具有多種與人體健康有關的潛在功能，如抗氧化、防治心血管疾病、降血脂、等，因而受到國內外的廣泛關注，成為茶葉品質化學與功能成分的研究熱點。

應用：

1.保健品

2.醫藥